خواص دارویی خرما

(ترکیبات / مقدارکالری / ارزش غذایی / فوائد / تاثیرات درمانی / مضرات )

این میوه سر شار از انواع ویتامین از جمله آ ’ ب ’ ث ’ای’و دارای فلزات معدنی مثل فسفر ’ کلسیم ’ آهن ’ ید و منیزیم میباشد که هر کدام از این مواد در سلامتی انسان نقش بسزایی دارد

این میوه به خاطر داشتن منیزم ضد سرطان بوده . برای شنوایی ’ بینایی ’ درک کمر ’ در مفاصل ’ سیاتیک’ درمان سینه و ریه مفید است .

استفاده از این میوه در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی آن توصیه شده‌است، این میوه، قند کاهش یافته در دوران روزه داری را جبران می‌کند، به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه‌داری بی‌تحرک شده است،به تحرک وا می‌دارد.

خرما به علت داشتن منیزیم، انرژی عضلانی بدن را تقویت می‌کند و نیروی عمومی بدن را افزایش می‌دهد و به علت داشتن فسفر و منیزیم موجب تقویت حافظه می‌شود.

خرما در هرم غذایی
خرما از ارزش غذایی خوبی برخوردار است و باید آن را در هرم مواد غذایی میوه به حساب آورد.

با توجه به کوچکی هر عدد خرما، هر واحد آن شامل دو تا سه عدد خرما است که چنانچه بر اساس نیاز روزانه دو تا سه واحد میوه می‌خورید، می‌توانید این تعداد را به جای یکی از این واحدهای میوه استفاده کنید.

خرما شامل ‪ ۲۵درصد ساکاروز، ‪ ۵۰درصد گلوکز و مواد آلبومینوئیدی آب و پکتین است.

خرما ویتامین‌هایی مانند ‪ C , B , Aو ‪ Eو حاوی مقادیری املاح مدنی است.

ترکیب خرمای تازه در صد گرم :، شامل ‪ ۱۶۳کالری انرژی، ‪ ۰/۹گرم پروتئین ‪ ۰/۳گرم چربی، ‪ ۳۸گرم گلوسید، ‪ ۳۰میلی گرم فسفر ، ‪ ۱/۳میلی گرم آهن ، ‪ ۵۱میلی گرم کلسیم و ‪۱۰ میلی گرم ویتامین ‪ Cاست.

به علاوه میوه خشک (خرمای خشک)، ‪ ۳۰۰کالری انرژی، دو گرم پروتئین، ‪ ۰/۶گرم چربی، ‪ ۶۰میلی گرم گوگرد ‪ ۵۰میلی گرم فسفر، ‪ ۶۵۰میلی گرم پتاسیم، ‪ ۶۵میلی گرم منیزیم، ‪ ۷۰میلیگرم کلسیم دو میلی گرم آهن و ‪ ۲/۲میلی گرم نیاسین و مقدار کمی سدیم دارد.

مقدار کالری خرما

بلافاصله بعد از خوردن یک کیلوگرم خرما، ۳۴۷۰ کالری انرژی در بدن تولید می شود. به همین دلیل مصرف خرما در افطار مناسب است، زیرا گرسنگی شما را فرو می نشاند..

این مقدار انرژی در مقایسه با سایر میوه ها بسیار بالاست. مقدار انرژی تولید شده در یک کیلو گرم از مواد غذایی زیر به شرح زیر است :

زرد آلو : ۵۲۰ کالری

پرتقال : ۴۸۰ کالری

برنج پخته : ۱۸۰۰ کالری

نان گندم : ۲۲۹۵ کالری

موز : ۹۷۰ کالری

گوشت بدون چربی : ۲۲۴۵ کالری

ولی همانطور که گفته شد یک کیلو خرما بیش از ۳۰۰۰ کالری انرژی تولید می کند.

۱۵ تا ۳۰ در صد آن را آب تشکیل می دهد . میوه خرما ۲ درصد پروتئین و کمتر از ۲ درصد چربی و املاح دارد. پروتئین و آب موجود در آن بسته به نوع خرما و مرحله رسیدن آن فرق می کند. سدیم کمی نیز دارد.